| MÁQUINAS BUNN | MÁQUINAS ANTIGAS | |
| PRATICIDADE | Procedimentos simples | Procedimentos mais complexos |
| AGILIDADE | Garrafas prontas em minutos | Funcionários chegando mais cedo para preparar café |
| HIGIENE | Filtros descartáveis Sem contato interno com café | Filtros precisam ser lavados Acúmulo de resíduos de café |
| SEGURANÇA | Sistemas de segurança evitam acidentes no trabalho | Manipulação de água quente |
| DESPERDÍCIO | Produção sob demanda reduz perdas | Preparo de grandes quantidades sempre sobram |
| QUALIDADE | Café sempre fresco | Café frio na garrafa ou com gosto de queimado na máquina |
| PADRONIZAÇÃO | Receitas sempre iguais | Depende da mão de quem faz, nunca está igual |
